Un hervidor simple hierve y listo. El de temperatura variable (60–100 °C) sirve si preparas té verde/blanco, café pour-over o mate sin quemar yerba. Si tu ritual es té en bolsita y café instantáneo, pagas features que no usas.
Acero vs plástico, filtro antical (Santiago tiene sarro), y apagado automático. Wattage alto hierve rápido pero disputa circuito con microondas. En depto: base giratoria y cable corto = menos desastre.
Vale la pena si…
- Ya mueles café y quieres control.
- Tomas tés delicados seguido.
- No: si solo hirves agua para tallarines.
Fuentes: rangos de temperatura de infusionado comunes; no laboratorio.